水曜日、出社してお仕事。21時前に帰宅してごはん。 初夏に関西行くと売ってる泉州水なすの漬物。東の人間は浅漬けを買いがちだけど、あれはぬか漬けを買うべきなのだ。少し硬いくらいで食べる爽やかな酸味旨味。そして袋になるべく糠を残してなすを取り出し…
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