日毎に敵と懶惰に戦う

はてなダイアリーから引っ越しました。酒と食い物と美術と旅と横浜と建築と演芸と…

池袋東武の沖縄展&台湾フェアと、『ミニマル』のチョコレートパフェと、美味しいパフェの話

日曜日、明日から長いお出かけですが、今日もお出かけです。控えめに。湘南新宿ラインで池袋に。以前からやっている、東武百貨店の沖縄展と、去年からはじまった台湾フェア。 

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三商巧福の排骨弁当、光春の焢肉飯と揚げ物総合パックを買ってひるごはん。揚げ物の味が非常に良い。そして、沖縄の、アセローラフレッシュのアセロラパッションフルーツのフローズン

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アセローラを冠したお店なのだが、パッションフルーツのフローズンが滅茶苦茶美味い。完熟パッションフルーツ素晴らしい…。そのほか、ぶらぶら眺めて、いい感じのかりゆしウェアを買ってしまった。MAJUNってとこのですね。

ユニクロに上がって靴下など買い(池袋東武は、ユニクロとか、ニトリとか、普通に入っているのだな…)、さらに不思議な不思議な池袋、西口の東武から東口の西武に移動して、骨董市を眺める。若干、気になる器があったが、買わず。

渋谷に移動し、日本民藝館で『食の器』を見る。生活で使われた器、土瓶、柳家の日常使いの、しかしそれを日常使いにするのか、という垂涎もののうつわを眺めて、大いに満足。しかし、日本民藝館は風が通らないと暑い…

日本民藝館から駒場あたりのお金持ちの家を眺めつつ歩き、富ヶ谷『ミニマル』へ

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チョコレートパフェをいただきます

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このチョコレートパフェ、すばらしい。カカオの白い部分を使ったパルプソルベが複雑な味わいで、チョコレート、お茶、レモングラス緑茶ゼリー、ナッツなどと食べ進むうちに、都度、様々な表情を見せてくれて変幻自在。

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セットのコーヒー含めて酸味甘味ほか、構造とバランスに痺れるパフェだった。これは美味い。

フルーツが美味しかったり、アイスクリームが美味しかったり、そういうパフェはいろいろあるんだけど。個々の味のレベルの高さと組み立ての妙味、両方に唸るパフェはそう多くない。ミニマルのパフェはそういうパフェだし、池尻大橋のラトリエモトゾーも、その意味で至高のパフェだった。 

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 フクナガは…なんというか、フルーツ一本勝負ではあるのだが、あの自家製シャーベットのクオリティが超絶で、力業で質的高みに到達しているパフェ、という感じがある。 

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資生堂パーラー千疋屋のパフェは確かに旨いのだが、なんというか、やや、単調な感じがする。 

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最近では、目白で食べた『カフェクーポラ』のパフェも、複雑方面のよいパフェ .そんなことを考えつつ、バスに乗って渋谷に出て、電車で帰宅。家で餃子を焼いて食べ、旅支度をして、おやすみなさい。

在華坊(@zaikabou)/2019年08月18日 - Twilog